セリ、なずな、ごぎょう、ハコベラ、ホトケノザ、すずな、すずしろ・・・春の七草

子どものころ、覚えさせられたことを毎年思いだします。

皆様、七草粥を召し上がりましたか。江戸時代に始まったようですが、理にかなった週間のようです。七草は、いわば日本のハーブ。そのハーブをお粥と一緒に食べることによって、正月疲れの胃腸を回復させるそうです。

今年は、この七草粥を頂く直前にお友達から教えて頂いた塩麹をちょっと入れたら、とても美味しく新鮮な味わいでした。